Citrus果汁

上面视频是过程，这条动态是配方：https://t.bilibili.com/810788670426578981?tab=2

原材料

以下是做500g果汁的配料

• Citrus皮40g，可以选择橙子，柠檬，青柠，西柚等，也可以混搭
• 5g的柠檬酸，可以选择加一点点的酒石酸或苹果酸，但酸的总量不变
• 大概40g的糖，具体的糖量可以后面调整
• 一丢丢盐
• 500g水

步骤

• 将Citrus皮跟酸放在一个密封袋里面至少12小时
• 然后将弄好的皮跟酸一起倒在一个搅拌机里，加入盐糖水搅拌
• 也可以选择加入果肉一起搅拌，如果之前没吃掉的话
• 酸和糖的含量自己看口味调整