葱蒜酱

原材料

• 葱
• 蒜
• 油
• 白酱露（optional）

步骤

• 把葱白跟蒜打碎，放在一个能平铺而且有边的盘子里待会儿还要装液体
• 葱绿烫一烫水放在旁边备用
• 把大量油烧热，然后泼到葱白跟蒜的盘里
• 等油跟葱蒜稍微冷却之后（不要完全冷却，不烫就行），倒到个得力杯中
  • 理论上油够的话应该是能没过葱蒜一定高度的
• 拿手持搅拌机打，打到乳化后变成酱汁状
• 加入葱绿接着打
• 最后加入白酱露。如果没有就加一点水和一些盐调味作替代，然后再搅拌
• 充分搅拌完成后就可以啦